نمک N-SH (نمک شیلاتی)

نمک N-SH – نمک شیلاتی – نمک پنیری

این نوع نمک معمولا در بازار به نام نمک شیلاتی یانمک پنیری نامیده میشود، شرکت نمک پاینده به دلیل حساسیت و نیاز مشتری به تخصصی بودن این نوع سایز نمک برای اولین اقدام به تولید این نوع نمک در دو شرایط و نام مجزا نموده است.

نمک N-SHd

درشرکت نمک پاینده معمولا درشترین سایز خروجی از تفکیک سرندها این نوع سایز بوده است و دربالاترین طبقه سرند بعداز اورسایز درنمک پاینده  این نوع سایز نمک تولید میشود   
دراکثرکارخانجات و همچنین نمک پاینده  سایز این نمک از 3 مش کوچکتر و تا 8 مش بوده است البته درصدی هم حدودا 10درصد زیر 8مش تا 15مش یاحتی گاها تا 35مش نیز مشاهده میشود که بعلت درست عمل نکردن تفکیک سرندها ویا خردایش نادرست وهمچنین عدم  تقسیم یکنواخت باروری سرندها این ایراد دردانه بندی این محصول دیده می شود.
ازآنجای که درنمک هرچه دانه بندی ریزتر میشود تاحدودی خلوصیت نمک کمتر شده لذا بهتراست در درشت دانه ها سعی شود از ورود دانه های غیر مجار ریز جلوگیری شود که درنمک پاینده روی این مورد توجه خاصی شده است
درنمک پاینده با توجه به اینکه این سایز نمک معمولا اهمیت خاصی درصنایع

- زیتون

-سختیگیری آب

- بویلرها

- دیگ های بخار

- دستگاهای تفکیک اتمیک

- صنعت پنیرسازی

-صنعت شیلات

بکارمی رود و لذا خلوصیت محصول ازاهمیت بالای برخوردار است در این امر سعی شده یک نواختی دامنه محصول و پراکندگی دانه ها را به حداقل ممکن برسانیم تاجای که  زیر 8مش وجود نداشته باشد و دامنه به حداقل پراکندگی برسد.

نمک N-SHv

درشرکت نمک پاینده باتوجه به اهمیت استفاده صنعت از نوع نمک  شیلاتی و نمک پنیری ((N-SHd)) و تقاضای مشتری بر  یکنواخت بودن و هماهنگ بودن دانه بندی ها  لذا اقدام به تولید نوع خاصی ازاین محصول بانام تجاری N-SHv نموده ایم.
نمک N-SHv   تفاوتهای فاحشی با نمونه همگانی نمک شیلاتی  و نمک پنیری بازار دارد.

1-    علاوه برکاربرد این محصول عینا و مشابه همان نمک شیلاتی ،نمک پنیری و ...

2-    این محصول بدلیل شرایط خاص تولید دارای دامنه همسانی بسیار محدود و یک دست میباشد تاجایی که برای نمک پاینده میسر است  دامنه همسانی را تا 1مش محدود کنیم

به این معنا ( بین 8 مش تا 7 مش -  8 مش تا 6 مش -  7 تا  6 مش و یا 6 تا 5 مش و سایر موارد)

3-    بعلت تولید خاص و قربالگری مجدد این محصول لذا تحت هیچ عنوان نرمه و یا گرده نمک که یکی از  مهمترین پارامترهای تاثیرگذار معکوس درنمک و موجبات خرابی همراه با دیگر مشکلات احتمالی نمک میشود وجود نداد.

4-    نمک پاینده به راحتی امکان تولید این محصول را در رنج دانه بندی باهمسانی دانه ها و پراکندگی دانه بندی مورد نظر مشتری را دارا می باشد.

آنالیز نمک N-SHva - نمک شیلات
آنالیز نمک N-SHva - نمک شیلات
آنالیز نمک N-SHd - نمک شیلات
آنالیز نمک N-SHd - نمک شیلات
آنالیز نمک N-SHv - نمک شیلات
آنالیز نمک N-SHv - نمک شیلات

 

نمک N-CH
نمک N-CH

نمک N-SHD
نمک N-SHD

نمک N-SHD
نمک N-SHD

نمک N-SHD
نمک N-SHD

نمک N-SHD
نمک N-SHD

نمک N-SHv
نمک N-SHv

نمک N-SHv
نمک N-SHv

کاهش نمک در محصولات غذایی انگلیس

مقامات درمانی انگلیس از کارخانه‌های تولید مواد غذایی درخواست کردند تا از میزان نمک مورد استفاده در محصولات خود بکاهند.
به گزارش ایسنا، مقامات درمانی انگلیس با اعلام اینکه اقدام فوق با هدف کاهش مصرف نمک در میان مردم صورت گرفته، اظهار داشتند: از کارخانه‌های تولید موادغذایی خواسته شده تا در محصولات پرفروش خود شامل انواع ساندویچ‌ها و چیپس‌ها از به کار بردن نمک زیاد خودداری کنند.
وزارت بهداشت عمومی انگلیس با تاکید بر اینکه اقدام اخیر میزان مصرف نمک را در میان مردم تا حدود یک چهارم کاهش خواهد داد، گزارش کرده است: از کارخانه‌های تولید مواد غذایی خواسته شده تا در اجرای این سیاست‌گذاری جدید بیشتر همکاری کنند.
به گزارش اسکای نیوز، بررسی‌های انجام شده از میان 1805 تن در انگلیس نشان می‌دهد 53 درصد از آنان در هنگام خرید مواد غذایی به مقدار نمک استفاده شده در آن توجهی نمی‌کنند